Здравствуйте, Ирина! Свою проблему Вы обозначаете как «неумение контролировать эмоции». Окружающие воспринимают Вас как человека грубого, злого, но Вы  знаете – это не так. Вы хотите измениться, научиться «не реагировать".
Эмоции – это часть нашей жизни, и полный контроль над ними обычно невозможен. В современной психологии существуют две точки зрения на эту проблему: можно сдержать свои эмоции, для этого существуют разные техники, а можно, наоборот, продемонстрировать их, потому что сдерживать эмоции вредно для здоровья.
Вы опасаетесь, что Ваши придирки, взрывной характер разрушат взаимоотношения с молодым человеком. Необходимо разобраться, каков механизм возникновения этих эмоций. Как правило, эмоции являются индикатором. Если Вас что-то не устраивает, Вы реагируете на это эмоционально – в таком случае лучше не контролировать эмоции, а менять ситуацию. Вы можете научиться «загонять» эмоции вглубь, но ситуация от этого не изменится. Тогда Вы будете продолжать страдать. Поэтому необходимо выражать их так, чтобы не обидеть близкого человека. В случае, когда необходимо высказать свой протест или недовольство, рекомендуется вместо обвинений в адрес другого, даже оправданных, апеллировать своими чувствами. Но бывают ситуации, когда эмоции лучше, действительно, сдержать. Для быстрой борьбы с сиюминутным гневом существуют экспресс-методики - например, физическая нагрузка, которая отлично снимает раздражение и агрессию, дыхательная гимнастика.
Кроме этого, Вы пишете, что «почему-то не можете никому верить». У Вас даже нет подруги. Важно разобраться, следствием чего явилось это недоверие, что мешает относиться к людям по-доброму. Возможно, понимание причин подскажет Вам, как и что Вы можете изменить в себе. Для этого обратитесь к специалисту-психологу на очную консультацию либо на Телефон Доверия.
С уважением, Ольга